30 August, 2012

Cepat dimasak, sedap dimakan


Lagi resepi campak-mencampak.
Aku guna drumet & kepak tengah bersalut dari Ayamas (nak guna ayam biasa pon boleh je). Goreng garing-garing dan ketepikan. Kemudian, tinggalkan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan beberapa helai daun kari, goreng hingga naik bau. Masukkan 2 biji bawang merah, 2 ulas bawang putih, 1/2 inci halia (yang telah dikisar/ditumbuk) dan tumis sehingga naik bau juga. Kemudian masukkan 2 sudu besar cili boh dan goreng hingga garing. Selepas itu, masukkan sos cili Thai &  sos tomato secukup rasa. Tambahkan setengah cawan air. Masukkan seketul kiub ayam & garam secukup rasa, kacau hingga sebati.  Setelah kuah agak pekat, masukkan drumet & kepak yang telah digoreng tadi. Gaul sebati. Taburkan hirisan bawang besar & daun sup. Boleh juga gantikan daun sup dengan daun ketumbar dan daun limau untuk rasa yang lebih authentic. Gaul rata untuk rasa sekata.
 Siap untuk dihidangkan :-)

No comments:

Post a Comment

care to drop a comment? thanx! ;-)